AN INTERDISCIPLINARY JOURNAL OF AUSTRALIAN AND NEW ZEALAND STUDIES

Los emigrantes al ‘Down Under’ celebran el Día de Australia con una comida de confraternidad el domingo 25 en Compostela

 

El evento, que llega a su segunda edición, está organizado por la Australia Spain Business Association

El Día de Australia se celebra en muchos lugares del mundo, porque en Australia hay gentes de muchos lugares del mundo. País de aluvión, país lejano, pero cercano al corazón de muchos. Gallegos en Australia ha habido y habrá. Uno de ellos, sin duda entre los más conocidos de la comunidad, es Manolo Vilariño, el inolvidable restaurador que hizo de sus locales en Sydney un auténtico hogar para los españoles y gallegos que vivían en la ciudad, pero también para los australianos, siempre deseosos de conocer la cocina de aquí y de cualquier parte. Hoy, Manolo Vilariño, ya de regreso en A Coruña, es uno de los activos más importantes de ASBA, la Australia Spain Business Association, presidida durante tantos años por el gran Barry McGinley, tristemente desaparecido, y dirigida ahora en Galicia por la abogada Sonia Lorenzo Cabanelas, nacida, precisamente, en las antípodas. Manolo Vilariño se ha encargado por segundo año consecutivo de preparar la emblemática comida con la que los retornados, y sus familias, celebran el Día de Australia (26 de enero). Por razones obvias, el acto tendrá lugar unas horas antes de lo que marca la hora oficial: será este domingo 25 en el Restaurante El Quijote, porque Manolo García, su dueño y administrador, fue como es bien sabido, otro de los grandes restauradores gallegos en Australia. Su local en Galeras es uno de los de mayor solera y fama no ya en Santiago, sino en toda Galicia. Es difícil pensar en un lugar más apropiado para celebrar un acontecimiento tan emotivo como este. ASBA es, una vez más, la promotora de este acto entrañable. La asociación, con una presencia muy activa en Galicia, organiza cada dos años junto con la Universidade da Coruña una importante Expo, en la que se unen los intereses económicos y culturales de Australia y Galicia. Además de los miembros de la dirección mencionados más arriba, ASBA estará representada también en este Día de Australia por el vocal de la organización, colaborador de este rotativo y editor general de la revista de Estudios Australianos ‘Lantana’, José Miguel A. Giráldez. Será, a buen seguro, uno de los días más inolvidables del año para aquellos que, rompiendo la tiranía de la distancia, aún sienten Australia como una parte fundamental de sus vidas.

Fuente:

http://www.elcorreogallego.es/tendencias/ecg/emigrantes-down-under-celebran-dia-australia-comida-confraternidad-domingo-25-compostela/idEdicion-2015-01-24/idNoticia-912250/

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